自家製酵素ドリンク完成！

オープン前から仕込んでいた自家製酵素がようやく完成しました♪

①りんご（王林）とキウイ
②清美オレンジと優糖星というトマト

この2組のフルーツをてんさい等糖で漬け込み発酵させたものです。
毎日毎日シェフの手でかきまぜ、自然の力で発酵するのを気長に待ち続ける作業。
気温の低い日が続き発酵がなかなか進まなかったのですが、果汁とてんさい糖が
溶け出た液からプツプツと気泡が立ってきました（＾＾）。
この液体が自然の力でできた酵素液です。
酵素は人間の生命活動に必要不可欠なもの。
人間の体内で作られる体内酵素に対し、
食物などに含まれる食物酵素は免疫力の落ちた現代人にとって
体外から摂取できる貴重な酵素です。

 

酵素液はてんさい糖がベースなのでまろやかな甘さでとてもコクがあります。

水割りか炭酸割をお選びいただけるので

ぜひ試してみてください♪

酵素でお肌も体も活性化させましょう～♪

 

 

季節の自家製酵素ドリンク680円♪

 

 

 

 

 

 

 

ＤＥＴＡＩＬ Ｃａｆｅ オープン

☆DETAIL　Ｃａｆｅ☆　OPENしました～♡o｡(๑◕‿◕๑)｡o♡

ＤＥＴＡＩＬ　Ｃａｆｅは気軽に語らえる温かい空間を提供したいという思いで

オープンしました。

そこにあるものはもちろん、季節を感じる『食』と温かな『空気』。

そしてお客様の声に応えながら思いをいろんなカタチで届けていきたいから、

ＤＥＴＡＩＬ　Ｃａｆｅは少しずつ変化したいと思っています。

まずお届けするのはパンケーキ

幸せのパンケーキをゆっくりとお楽しみください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♡♡♡♡♡♡

◆オリジナルパンケーキ各種

北海道産の小麦粉と福井県産の米粉を自然酵母で一晩かけて

発酵させたこだわりの生地を使用しております。

厳選された、野菜やフルーツなど自然の恵みを五感で楽しめるパンケーキ。

カラダにもココロにもやさしい味をぜひどうぞ♪

◆手作りフレッシュジュース

旬の野菜やフルーツをまるごといただくフレッシュジュース。

オーダーを受けてからミキシングするので、素材の甘みや栄養素を損なうことなく

新鮮な味を楽しめます。自然の恵みをそのままに体の中から美しくなりましょう♪

◆食べるハーブティー

ハーブやフルーツがそのまま食べられるハーブティーです。

お肌やカラダに大切なビタミンや鉄分などがたくさん詰まったハーブ＆フルーツを余すことなく摂取できる、女性にとって心強いお茶です。

11：00～13：30はランチメニューを、土曜、祝日の9：00～11：00はブランチメニューもご用意しております。ぜひみなさまお立ち寄りくださいませ(^^)。

●ＤＥＴＡＩＬ　Ｃａｆｅ●

住所／福井市木田3丁目3113

ＴＥＬ／0776-33-5557

平日／11：00～17：00

土・祝日／9：00～17：00

日曜定休